Russian version

Parameter Value
Cold supply built-in
Name
Product line Без марки
Type noncorrosive steel
Display depth - мм
Refrigerated area of the shelves for products exposition - м2
Number of shelves, pcs -
Length x Width x Height, мм 1480х700х570
Refrigerated area of pans for products exposition (м2) 0,730
Useful (refrigerated) volume, m3 0,106 м3
Temperature of useful capacity (C°) 0…+5
Electricity consumption for 24 hours (not more), kWatt* hour -
Compressor Danfoss
Controller EVCO

Description

Ванна встраиваемая холодильная среднетемпературная ВВХС («салат-бар») - это профессиональное оборудование предназначенное для охлаждения, демонстрации и кратковременного хранения готовых холодных блюд без изменения их вкусовых качеств. В основном к холодным блюдам относят салаты, отсюда и название \"салат-бар\".

Встраиваемая ванна устанавливается на предприятиях общественного питания, магазинах, в ресторанах и заведениях быстрого питания. Она предназначена для монтирования в охлаждаемую линию раздачи либо в отдельно стоящий прилавок или витрину и имеет встроенный холодильный агрегат. Ванна устанавливается в уже подготовленный вырез в столешнице прилавка или витрины, при этом видимым, со стороны покупателя остается только небольшой бортик и охлаждаемая ванна.

Корпус ванны изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Внутренние размеры ванны позволяют использовать в работе набор стандартных гастроемкостей (гастроемкости в комплект поставки не входят). Также данная модель может быть оборудована верхней полкой из закаленного стекла, которая расширяет функциональные возможности холодильного прилавка. Полка устанавливается на столешнице прилавка и крепится к ванне через имеющиеся отверстия. Под полкой располагается светильник, имеющий светодиодную подсветку, за счет которой выставляемые продукты буду выглядеть более натурально и аппетитно.

В зависимости от условий эксплуатации прилавка (температура, относительная влажность и т.д.), возможна корректировка режима работы холодильного агрегата с помощью перенастройки контроллера на пульте управления. В состав пульта управления входит система включения/выключения холодильного агрегата и светильника полки, а также контроллер, который служит для автоматического поддержания температуры на охлаждаемой поверхности ванны. Заводская настройка обеспечивает оптимальный режим работы изделия. Перенастройка контроллера осуществляется только работниками сервисной службы. В состоянии поставки пульт управления холодильным агрегатом ванны закреплен на его кожухе, но при монтаже ванны легко может быть установлен в любом удобном для эксплуатации месте охлаждаемого прилавка или витрины. Для слива конденсата из ванны в ней имеется сливной патрубок.

Стандартная комплектация прилавка «Салат-бар»
- корпус и охлаждаемая ванна из нержавеющей стали
- встроенный холодильный агрегат
- пульт управления
- деревянная упаковка

Дополнительные опции
-комплект полки с подсветкой
-полка стеклянная из закаленного стекла


Parameters

Parameters Value
Name
Ambient temperature, °C +12…+25
Shelves area including bottom area, m2 -
Type of cooling static
Type of defrosting by natural heat leakages
Мощность оттаивания -
Voltage 220
Nominal capacity of lamps, Watt 14,4 вт/м
Length x Depth x Height 1480х700х570
Length x Depth x Height + pack -х-х-
Netto 67
Brutto -

Other

Ванна встраиваемая ВВХС-1,48/0,7 (4*GN 1/1, встроенное холодоснабжение, агрегат в кожухе)



Характеристики комплекта полки с подсветкой для прилавка «салат бар»


*Примечание: полка стеклянная из закаленного стекла является дополнительной опцией и заказывается отдельно



Ванна встраиваемая ВВХС-1,48/0,7 (4*GN 1/1, встроенное холодоснабжение, агрегат в кожухе)

Ванна встраиваемая ВВХС-1,48/0,7 (4*GN 1/1, встроенное холодоснабжение, агрегат в кожухе)

Search

Product type:


Temperature of useful capacity:


Сold supply:


Product line: